A laktóz intolerancia és a tehéntejfehérje érzékenység közötti különbségről

A laktóz intolerancia a laktáz, vagyis a tejcukrot bontó enzim működésével függ össze.Vagyis, ha az enzim nem tudja lebontani a tejcukrot, mert nincs, vagy csak kevés van a bélben belőle, akkor a tejcukor nem bomlik glukózra és galaktózra,hanem bontatlanul halad tovább a bélben.
A vastagbélben az erjedő tejcukorpuffadást, görcsöket és hasmenést okoz.

Ezzel szemben a tehéntejfehérje-érzékenységről, vagyis a tejallergiáról akkor beszélünk, amikor az elfogyasztott pl. tehéntejben lévő fajidegen tejfehérjét(kazeint) a szervezet allergénként észleli és fokozott immunreakció alakul ki vele szemben. A tünete lehet hányinger, hányás, hasmenés, allergiás bőrkiütések, nehézlégzés, rekedtség, hosszabb idő múlva pedig a súlynövekedés lassulása, véres széklet, haspuffadás és ingerlékenység is.

Fontos különbség, hogy a laktózzal összefüggő tünetek gyorsan alakulnak ki, ilyen a szinte azonnali hasmenés, míg a tehéntejfehérjével kapcsolatos allergiának akut, azonnali és krónikus, hosszú idő múlva jelentkező tünetei is lehetnek, a tartós tejfogyasztás miatt.